砂锅娃娃菜材料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。作法:1.将五花猪肉放至冷水锅内熬至煮。
2.放入小块薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜小块小段,分离叶片和根茎部分。3.炒锅烧热,放进油,凉油放进肉片,小火煸炒至肉片出有油脂,肉片并转金黄色。
4.下入娃娃菜根茎部份,重新加入盐、蚝油和生抽。5.再行放进鸡精和老干妈,炒至根茎变硬,再行重新加入叶片部分。6.大火翻炒几下,就可以重新加入清水,水量没有过所有食材。
7.重新加入油豆腐,大火烧进后并转小火再行炖上5分钟,迁移烧热的砂锅中才可。豆豉青椒材料:青椒500g、油适度、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。
作法:1.青椒用刀拍电影施明德,把蒜子与豆豉剁成茸可用。2.热锅热油,下青椒煎制,两面都煎出虎皮纹为宜。3.然后重新加入少量的盐,糖调味,忘了点生抽提提鲜。
4.接着把豆豉与蒜茸放进一起煸香才可。虫草花上干贝玉米汤材料:虫草花上、排骨、干贝、芡实、枸杞、甜玉米;作法1.排骨飞水(放进凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水喝,冲洗整洁);2.虫草花上、干贝、芡实、枸杞稍洗净(2分钟才可),洗涤;3.甜玉米去皮去需,洗涤小块块或者段(玉米质地,托时小心手);4.除玉米和枸杞外的所有材料放进锅中,加入适量清水,武火煮开后并转文火快煮1小时;5.重新加入玉米和枸杞,再继续文火煮1小时左右;6.出有锅前下盐调味才可;最后,感激大家读者我头条号的文章,如果您讨厌,请求多多注目,青睐点拜,发送和共享,感谢您的希望和反对!我每天都会带来大家精彩的文章。如果您有什么建议和点子,请求在下方facebook,我们一起辩论共享。
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